بدأ مختبر سلامة الأغذية التابع لأمانة عسير في استقبال واجراء جميع التحاليل المخبرية اللازمة على العينات الغذائية المسحوبة من المنشآت الغذائية في سلامة الغذاء ومن ضمنها استقبال واستلام العينات الغذائية المسحوبة بواسطة المراقبين الصحيين من الأمانة والبلديات وتحليلها بالمختبر كذلك يقوم المختبر فحص عينات العسل الخاص بالمواطنين التي يتم استلامها داخل المختبر بالمجان أوضح ذلك مدير عام الرخص والرقابة الشاملة المهندس فيصل أبو ثامر مشيرا الى أن المختبر أوضح مشاركته في الميدان من خلال سحب العينات الغذائية أثناء الفعاليات والمهرجانات الموسمية وكذلك سحب عينات من المنشأة الغذائية التابعة لجميع بلديات منطقة عسير.
